料理10月7日
自分がやる 愚痴や不満を言っているうちは、まだ大丈夫です。なんなら、頑張っていません。人の意見を否定から入る人は、余裕がありません。なんなら、図星やからです。 なんてことを考えながら過ごしています。人の頼みは、自分から率先...
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cafeブッタボウル／レシピ紹介
ブッタボウル アメリカ西海岸発祥の料理で、ベジタリアンフードと呼ばれる程の、ヘルシーな料理です。主に、野菜・穀物・ナッツなど多彩でヘルシーな食材を一つのお皿に盛り合わせた、丼／プレートになります。菜食が仏教の精進料理を連想させる事...
コーヒーカフェインの認知度を上げよう！
珈琲は健康に悪いという情報に、疑いや勘違いをしている方も多いのではないでしょうか。珈琲を好きになれない理由に、単なる味が理由ではなく、そういった情報によって飲まない人も少なくないはずです。そんな人たちが、なぜ珈琲を嫌うのかという疑問には、...
cafe珈琲を飲む人はなぜ健康なのか？！
珈琲は少し前までは健康に良い飲み物では無かった？ 近年でのテレビ番組やSNSでの発信では珈琲が健康に良いという情報が飛び交っていますが、この考え方などは比較的最近での考え方であって、少し前までは珈琲は健康を害する飲み物だと言い伝え...
cafe島根県益田市オススメカフェ
hitotoki hitotokiは私自身の料理メニューの構想を作り上げカフェの楽しさを教えてくれた場所。店主は女性の方でお店を一人で回しているが、自然とくつろぎと余裕を与えてくれる店主の人間性と空間がなんとも言えない感じ。hit...
cafe今すぐ摂取すべき栄養素
今回は私自身が日頃から摂取している、栄養素（サプリメント）をもとに、それらの必要性や認知度などをより多くの方々に共有し、自分自身と向き合うきっかけを提案できればと思います。ハイレベルでスポーツを行うために日頃からトレーニングはもちろん、...
cafeサラダ好き必見！ドレッシングの作り方
はじめに 今回はドレッシングの作り方を紹介します。ドレッシングといってもサラダだけでなくお肉や魚、パスタにも合うドレッシングを紹介します。市販のサラダに頼る生活を控えて、たまには自分自身でドレッシングを作ってみてはどうですか？？こ...
cafe玄米の美味しい炊き方
玄米の美味しい炊き方 洗う白米のように研ぐ必要はありません！釜にお米を入れ、水を流し込み、軽く回すとチリやホコリが上がってきます。それらを取り除き、この作業を２～３回繰り返します。（軽いものが上に上がってくる原理ですね）もみ洗い両手...
cafe初心者でも分かる珈琲のQ&A.Part2
前回、答えきれなかった質問の続きを答えていきたいと思います。 前回もお伝えした様に、簡単にゆる〜く答えていくと言った形式のブログになります。この記事を通して少しでも珈琲について知って頂き、興味を持って頂けると嬉し...
cafe初心者でも分かる珈琲のQ&A.
今回は、私の友達が抱く珈琲に対する疑問や気になる事を質問してもらい、それに対して簡単にゆる〜く答えるといった形式のブログになります。日頃生活している中で、どうでも良いような質問や疑問から生まれる新しい発見なんかがこの記事を通して見つかる...