はじめに
今回はドレッシングの作り方を紹介します。ドレッシングといってもサラダだけでなくお肉や魚、パスタにも合うドレッシングを紹介します。市販のサラダに頼る生活を控えて、たまには自分自身でドレッシングを作ってみてはどうですか？？このレシピをきっかけにアレンジしてみたり自分だけの特製ドレッシングを開発してみませんか？
人参ドレッシングの作り方
【材料】
・人参1本／玉ねぎ１個／セロリ1本／ニンニク1片／生姜（ニンニクと同じ量）／オリーブオイル400cc／レモン汁200cc／醤油80cc／塩1つまみ
①人参、玉ねぎ、セロリを荒く大まかに切る。生姜は皮を剥く。
②ミキサーにオリーブオイル、レモン汁、醤油を計量通りに入れ、切った野菜とニンニク、生姜を入れる。
③サラサラになるまでミキサーにかけ塩で味を整える。
④完成
⭐︎人参本来の甘みと玉ねぎのあっさりしたピリ辛さ、レモン汁によって全体的にあっさりした超健康的なドレッシング。サラダやムニエルにも合う素晴らしいドレッシングです。
ぜひおうちで実践してみてください。
一緒に健康に過ごしていきましょう！
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